蜜汁南瓜是一道营养丰富、口感甜美的家常菜，下面介绍蜜汁南瓜的做法。
所需材料：
南瓜 500 克
蜜 50 克
糖 适量
盐 适量
生姜 适量
植物油 适量
步骤：
南瓜去皮、去籽，切成约 2 厘米见方的小块，用清水洗净备用；
生姜去皮切成丝备用；
在热锅中倒入适量的植物油，加入姜丝炒香；
加入南瓜块，翻炒 1-2 分钟，加入适量的盐和糖继续翻炒；
倒入适量的清水，将南瓜块煮至软烂；
加入蜜，翻炒均匀；
继续煮至蜜汁收干，南瓜表面呈现出金黄色即可。
提示：
在炒南瓜的过程中要注意火候，不要让南瓜炒糊；
加入蜜汁后要不断翻炒，防止南瓜粘锅；
可以根据个人口味调整糖和盐的用量。
